食欲減退気味の夏バテのカラダにぴったりな、特に女性に人気の料理があるという。 訪ねたのは、東京・汐留にある「ソフィア」。 昨年4月にオープンした日本で唯一のブルガリア料理の店で、店内には民族衣装や民芸品(や同国出身の琴欧州のパネル)などが飾られ「ブルガリアよりも、ブルガリアらしい」とブルガリア人にも好評だそうだ。 同店の松本裕司オーナーお勧めの、夏向けメニューをいただいた。 ブルガリアといえば……そう、(琴欧州と)ヨーグルト! ここでも、ヨーグルトを使ったメニューが多いようだ。
・・・つづきはこちら
<引用 LiveDoorニュース> ランキング
|